Gewürztraminer DAC 2022 Wohlmuth 0,75l

Mittleres Goldgelb, in der Nase intensiver Duft nach Rosolio, ein Hauch von Marshmellows, rauchige Nuancen Selchspeck, am Gaumen kraftvoll, feine gelbe Frucht, zart nach Honig im Abgang, balanciert, zeigt Länge, wird von Flaschenreife profitieren.

Ausbau:
Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 21 °C in Edelstahltanks, anschließende Battonage und Reifung auf der Feinhefe.

Bodenanalyse:
Roter Schiefer